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 „Die Zahl zeigt die Ofenhitze an – „485 Grad“!

Von DER FEINSCHMECKER, Hamburg

Lars Zoellner und Sebastian Georgi, die in der Kyffhäuserstraße die „wahre neapoletanische Pizza„ backen: Der Teig ruht 72 Stunden und wird für lediglich eine Minute in den 485 Grad heißen Ofen geschoben.“ … weiterlesen