Quelle und Copyright: DER FEINSCHMECKER, JAHRESZEITEN VERLAG GmbH
„Die Zahl zeigt die Ofenhitze an – „485 Grad“!
Von DER FEINSCHMECKER, Hamburg
Lars Zoellner und Sebastian Georgi, die in der Kyffhäuserstraße die „wahre neapoletanische Pizza„ backen: Der Teig ruht 72 Stunden und wird für lediglich eine Minute in den 485 Grad heißen Ofen geschoben.“ … weiterlesen