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„Das Erfolgsrezpt hinter „485Grad“ scheint aufzugehen, denn nachdem im vergangenen Jahr eine zweite Filiale in Köln eröffnet wurde, geht’s nun auch nach Düsseldorf. Die Kult-Pizzeria „485Grad“ eröffnet im März an der Ackerstraße 181.

Von Karoline Hatt

Wer in Düsseldorf eine echte Pizza Napoletana essen möchte, sollte der Pizzeria „485Grad“, die im März eröffnet wird, unbedingt einen Besuch abstatten. Denn hier wird gebacken wie vor 200 Jahren. Zumindest in der Theorie. Denn das Konzept beruht auf dem Herstellungsprozess der traditonellen Pizza Napoletana aus dem 18. Jahrhundert. Gebacken wird in einem italienischen Steinofen, bei 485 Grad, 60 Sekunden, ohne Geschmacksverstärker.“ … weiterlesen