Typ mit Biss

Der Winter ist weniger für seine sonnengereiften oder süßen Eigenschaften bekannt, hat dafür andere bissige Charakterzüge, die ihn unwiderstehlich machen – ein echt herber Typ mit würzigen Attributen und bitteren Aromen. Was unseren Winter-Salat abgesehen von seinem knackigen Geschmack besonders sexy macht? Seine Farbenvielfalt! Bei diesem Anblick gerät einfach jeder unserer Gäste ins Schwärmen und wird dadurch ziemlich unverfänglich über die alte Sommerliebe hinweg getröstet. Praktisch!

Zutaten
° Wildkräutersalat (Eifel-Deutschland)
° Gelbe Bete (Bergisches Land-Deutschland)
° Walnuss (Deutschland)

Inhaltsstoffe
° Tiefensalz (Deutschland)
° Olivenöl (Portugal)
° Essig (Deutschland)
° Birne (Spanien)

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