Stell dir vor, der Duft frisch gebackener Pizza liegt in der Luft, während du den 2015 Riesling „Brauneberger Juffer“ GG vom Weingut Fritz Haag genießt. Die knackige Säure schneidet durch die vollmundige Pizza. Aromen von Apfel und Birne setzen ein perfektes Pairing zur Birne auf unserer ‚Italian Stallion’s Speckbirne‘ und betonen dabei die Mineralität des Moselschiefers. Ein weiteres Highlight ist der 2016 Riesling „Goldloch“ GG vom Weingut Joh. Bapt. Schäfer, dessen Mineralität und Frische die Leichtigkeit eines perfekten Abends einfangen. Riesling können wir. 😉

Natürlich wird auch der Rotwein bei uns zelebriert. Unser Hauswein ‚Italo Boyz‘, ein Primitivo, zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Er passt hervorragend zur neapolitanischen Pizza, wie zum Beispiel zur Popeye Pie oder zur Salame. Sein vollmundiger Geschmack nach roten Beeren und sein eleganter, würziger Nachhall machen ihn zum perfekten ‚Pizza-Wein‘.