Menü 485 Grad Nippes

Salads

“Garden Eden” Salad

Wildkäutersalat / Cherrytomaten (von Bio Frings, Eifel) / Karamellisierte Walnüsse / Parmesan Cracker / Apfeldressing

klein 7.90€

groß 12.50€

+ Flatbread / Oregano / Olivenöl + 2.80€

+ Ofengemüse (Paprika / Zucchini / Aubergine) + 4.80€

485 Grad Caesar Salat

Romana Salat / Cherrytomaten / Parmesan (24 Monate Dop) / Homemade Caesar Dressing / frittierte Kapern / Croutons

14.00€

+ Südtiroler Bacon + 4.50€

Caprese 2.0

Burrata di Bufala Campana DOP / Kirschtomaten / Rucola 11.50€

Toppings

+ Flatbread / Oregano / Olivenöl Extra Vergine 2,80€

+ Parmaschinken 24 Monate DOP 6,50€

+ Yellofin Tuna von Olasagasti 5,50€

+ Gebratene Hähnchenbruststreifen 5,50€

+ Gebratene Gambads 7,50€

Starters

Antipasti "Wolllust"

Parmaschinken (24 Monate DOP) / Fenchelsalami / Chorizo Iberico / Mortadella Pistachio / Kalamata Oliven / Saftschinken / Mozzarella Di Bufala / Parmesan (24 Monate Dop) / Flatbread / eingelegtes Gemüse

22.50€

Antipasti "Gardenlove"

Marinierte Oiven / Avocado-Basilikum-Guacamole / Artischocken / Nizza Gemüse / halbgetrocknete Tomaten / Mozzarella die Bufala Campana DOP / Parmesan (24 Monate DOP)

16.50€

Schlemmerzunge Reloaded

Flatbread / Provolone / Steirischer Bergkäse

6.50€

485Grad Bruschetta 4 Stück

Hausgemachtes Brot / Avocado-Basilikum-Guacamole / Oliventapenade / Cherry Tomaten / Parmaschinken (24 Monate DOP)

8.50€

485Grad Bruschetta 2 Stück

Kirchtomaten / Olivenöl extra vergine / Basilikum / Knoblauch

5.50€

Barfood & Nibbles

JAHRGANGS-ANCHOAS SERIE ORO

# PORTUGAL VON CODESA
IN DER DOSE SERVIERT MIT FLATBREAD –
8-9 STÜCK ENTGRÄTET IN OLIVENÖL – FÜR GENIESSER

12.50€

KLEINE SARDINEN IN OLIVENÖL

# GALIZIEN VON LA BRU’JULA №30
IN DER DOSE SERVIERT MIT FLATBREAD SERVIERT

8.50€

Flatbread Dips (Wähle Drei)

Avocado-Basilikum-Guacamole / Sesam-Mayo / Spicy Italian Dip / Trüffelmayo / Aioli / Schnittlauchcreme

8.50€

FLATBREAD ROTE GRILL-SPITZPAPRIKA UND SARDELLEN-THUNFISCH-SPREAD

MIT PIMIENTOS DEL PEQUILLO – EL CARRASCAL HANDGESCHÄLT

6.50€

MARINIERTE GRÜNE OLIVEN & KALAMATA OLIVEN MIT GRISSINI

OLIVENÖL EXTRA VERGINE; ZITRONENSCHALE; KRÄUTER & KNOBLAUCH

3.50€

Pizza

PIZZALINA ROCKSTARS TRIO

DREIERLEI MINIPIZZEN: HELLBOY ° POPEYE PIE ° BUFALINA

19.50€

PIZZALINA VEGGIE TRIO

DREIERLEI MINIPIZZEN: POPEYE PIE ° PURPLE GRACE ° BUFALINA

18.50€

Pizza Specials

PORK BELLY BAO PIZZA

Provolone / Sous-Vide Gegarter Schweinebauch vom Landschwein / Hoi-Sin Sauce / Koriander / Lauchzwiebeln / Yuzu / Rote Peperoni / Sesam-Mayonnaise

Inspired by Henne. Weinbar

17.50€

Mortabella Pistachio

Gelbe Tomatensauce / Fior die Latte Mozzarella / Yellofin Thunfischfilet von La Bru´jula No 62 / Artischocken / Frittierte Kapern / Basilikumpesto / weisse Zwiebeln

19.50€

Sunshine Tuna

Gelbe TOMATENSAUCE / FIOR DI LATTE / YELLOWFIN THUNFISCHFILET LA BRU`JULA № 62 / ARTISCHOCKEN / FRITTIERTE KAPERN / BASILIKUMPESTO / WEISSE ZWIEBELN

18.50€

Mr. Burns (scharf scharf)

Tomatensauce / Fior di Latte Mozzarella / Nduja / Rote Zwiebeln / Peperoni

17.00€

CAPRICCIOSA 2.0

Tomatensauce / Fior Di Latte Mozzarella / Artischocken / Kochschinken / Kalamata Oliven / Frisch Gehobelte Champignons / Specköl

Inspired By Henne. Weinbar

17.50€

SHOYU CHICKEN SWEET ONIONS

PROVOLONE° MOZZARELLA Di BUFALA CAMPANA DOP ° PAPAYA-ONION-JAM
SHOYU HÜHNERBRUST °INGWER °KNOBLAUCH ° KORIANDER ° WEISSE ZWIEBELN ° YUZU

18.50€

Hellboy (bisschen Scharf)

Tomatensauce / Fior di Latte Mozzarella / Chorizo Iberico / Pimenton / Oregano / Chili Honig (Domimkerei Köln)

17.50€

485° Classics

Margherita (vegetarisch)

Tomatensauce / Fior di Latte Mozzarella / Basilikum / Olivenöl

12.50€

Margherita Bufalina (vegetarisch)

Tomatensauce / Mozzarella di Bufala Campana DOP / Basilikum / Olivenöl

13.50€

Salame

Tomatensauce / Fior di Latte Mozzarella / Fenchelsalami aus der Toskana

15.00€

Marinara de Luxe (vegan)

Tomatensauce / Cherrytomaten (Von Bio Frings, Eifel) / Frittierte Kapern / Oregano / Knoblauchöl

11.90€

+ Veganer Mozzarella + 4.00€

+ Fior Di Latte Mozzarella + 3.50€

+ Mozzarella Di Bufala Campana Dop + 4.50€

Nizza Pizza (vegetarisch)

Tomatensauce / Mozzarella di Bufala Campana DOP / Oregano / Ofengemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine)

16.50€

Just Ham

Tomatensauce / Fior di Latte Mozzarella / Kochschinken / Champignons

16.90€

PURPLE GRACE (VEGETARISCH)

Tomatensauce / Aubergine / Fior Di Latte Mozzarella / Basilikum / Ricotta Salata

16.50€

Parma Power

Tomatensauce / Fior di Latte Mozzarella / Parmaschinken (24 Monate DOP) / Parmesan (24 Monate DOP)

+ Rucola 1,50€

19.90€

Biancas (ohne Tomatensauce)

Popeye Pie (vegetarisch)

Steirischer Bergkäse / Fior di Latte Mozzarella / Babyspinat / Knoblauch / Schwarzer Pfeffer (Hennes Finest Köln)

16.50€

HOLY GUACAMOLE (VEGAN)

Avocado-Basilikum-Guacamole / Kreuzkümmel / Kalamata Oliven / Cherrytomaten (Von Bio Frings, Eifel) / Rucola / Süsskartoffelchips

17.50€

ITALIAN STALLION’S Speckbirne

Provolone / Birne / Südtiroler Bacon / Rucola / Karamellisierte Walnüsse

17.00€

Speckenwolf

Provolone / Fior di Latte Mozzarella / Champignons / Rote Zwiebeln / südtiroler Bacon

17.00€

Carpaccio

Fontina d’ Aosta / Fior di Latte Mozzarella / Black Angus Bresaola / Rucola / Parmesan (24 Monate DOP)

18.50€

Vegan

+ Veganer Mozzarella

Kann gegen Fior di Latte Mozzarella oder Mozzarella di Bufala ohne Aufpreis ausgetauscht werden.

+ 4.00€

Pasta (auch Glutenfrei +2,50€)

SPAGHETTI alla Chitarra pomodoro Burrata

Tomatensauce / Burrata Di Bufala Campana DOP / Basilikum / Olivenöl Extra Vergine

13.00€

Orecchiette Bolognese

100% Beef / Basilikum / Geriebener Parmigiano 24 Dop

15.50€

SPAGHETTI alla Chitarra Pesto Genovese

Basilikumpesto / Kirchtomaten / Pinienkerne

12.90€

+ Gebratene Hähnchenbruststreifen 5,50€

Ravioli Della Nonna

Babyblattspinat / Knoblauch / Ricotta / Salbei / Butter

16.50€

dessert

Choclazone

geröstete Haselnüsse / “Original Beans” weiße, dunkle oder Vollmilch Schokolade

8.50€

Oma’s Schokopudding

aus “Original Beans” Schokolade mit Vanillesauce aus Madagaskar Vanille

4.50€

Tiramisu

Original Mascarpone aus Venetien / Löffelbiskuit / Espresso / Marsala

7.50€

getränke

Aperitif

APEROL SPRITZ

Aperol 6Cl
Ohlig Sekt Trocken 2021

8.50€

GINGER SCHWIPS

2Cl Suurello Limoncello
Ginger Bomb
Ohlig Sekt Trocken 2021

8.50€

Campari Spritz

Campari, Ohlig Sekt

8.50€

Espresso Martini (Nippes only)

Espresso, Absolut Wodka, Kahlúa, Vanille

9.50€

White Wine

Weingut Gunderloch #Rheinhessen #Deutschland

2024 Sauvignon Blanc

warme Zitrusfrüchte, Cassis, Limettenabrieb

Glas 0.1l/0.2l

4,90€/9,00€

WEINGUT KARSTEN PETER #PFALZ

2022 Riesling Ancestral 485° Edition

Limettenzeste, grüne Birne, mineralisch

Glas 0.1l/0.2l

4,00€/7,50€

Weingut Salwey #Baden #Deutschland

2023 Grauburgunder

würzige Mineralität und Noten von Zitrus, Limetten und Birnen

Glas 0.1l/0.2l

5.50€ /9,90€

Garda Bianco Il LAghetto

2024

frisch, fruchtig und elegant

Glas 0.1l/0.2l

4.60€ /8,60€

Endrizzi Trentino DoC #Südtirol

2024 Chardonnay

Pflaumenaroma, Amarena, leicht erdig und fruchtaromen

Glas 0.1l/0.2l

5.00€ /9,50€

Rosé

Alois Kiefer

2022

Quitte, knackige säure mit einem animierenden Trinkfluss, Erdbeeren

Glas 0.1l/0.2l

4,00€/7,50€

Red Wine

Weingut Due Palme #Apulien #Italien

2021 Primitivo 485° “Italo Boyz”

Pflaumenkompott, Johanisbeere, Veilchen und leichte Gerbstoffe

Glas 0.1l/0.2l

4,OO€/7,50€

Quinta do Moura #Alentejo #Portugal

2020 Vinha do Mouro

Johannisbeere, leichtes Unterholz, Mineralität

Glas 0.1/0.2l

5,00/9,50€

BODEGAS IZADI #Tioja

2020 CRIANZA

Zeder, Holz, Waldhimbeere

Glas 0.1l/0.2l

5,50€/9,90€

Große Weinkarte

Lust auf mehr? Haben wir. Auf unserer großen Weinkarte „The Big One“.

gin & tonic

HENDRICK’S – THE ORIGINAL 44% & FEVER TREE

Rosenblätter, Wacholder & Koriander, Zitrusnoten

11.50€

485GRAD AMALFI LEMON PRIVATE SELECTION GIN & FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC

Erfrischende Zitrone, saftige Grapefruit, rosa Pfeffer

11.50€

Seedlip Garden 108 Alkoholfrei & Fever-Tree Mediterranean Tonic

Rosmarin, Minze, Thymian

11.50€

beer

Früh Kölsch #Köln

Kölsch vom Fass Nippes 0.2l

2.50€

Kölsch Alkoholfrei 0.33l

3.30€

Kölsch Radler 0.33l

3.30€

Früh Sport (Alkoholfrei) 0.33l

3.30€

Peroni 0.33l

4.20€

BRLO Naked 0.33l

5.50€

BRLO Pale Ale 0.33l

5.50€

Leffe Blond 0.33l

4.10€

BENEDIKTINER Weissbier Naturtrüb 0.5l

4.80€

BENEDIKTINER Weissbier Alkoholfrei 0.5l

4.80€

softdrink

0.33l / 0.75l

San Pellgerino

3.00€ / 7.50€

Aqua Panna

3.00€ / 7.50€

“GINGER BOMB” LIMONADE 0.3l

Hausgemacht aus Maracuja, Zitrone und Ingwer

3.90€

Apfelschorle Naturtrüb 0,33l

3.60€

Kirsche Granatapfel 0,33l

3.60€

Rhabarberlimonade 0,33l

3.60€

Afri

Cola 0.33l

3.40€

Cola Zuckerfrei 0.33l

3.40€

Bluna Orange 0.33l

3.40€

ELEPHANT BAy

Peach Ice Tea 0.33l

3.90€

Lemon Ice Tea 0.33l

3.90€

Pink Grapefruit Lemonade 0.33l

3.90€

Lime Mint Lemonade 0.33l

3.90€

Coffee - Special 485Grad Roast

Espresso

2.40€

Espresso Macchiato

2.60€

Espresso Doppio

3.90€

Cappuccino

3.90€

Latte Macchiato

4.90€

Flat White

4.30€

Café Crema

2,40€

Hafermilch Aufpreis

+ 0.50€

Heißen Getränke

English Breakfast

3.90€

Frischer Minztee

3.90€

Frischer Ingwertee

3.90€

Frischer Minz-Ingwertee

3,90€

Milch

1.60€

Heisse Schokolade

4.90€

485Grad NIPPES

Luftschiff-Platz 1 50733 Köln Tel. 0221 570 258 27

Öffnungszeiten

Mo – Fr: 17:00 – 22:00 Uhr

Sa – So: 12:00 -22:00 Uhr